2016年9月29日

【墨廼江 日本酒紹介】

「RICE IS BEAUTIFUL SoLiD」
(ライスイズビューティフル ソリッド)

税抜小売価格:1800ml=2,800円 720ml=1,400円
販売時期:2024年3月中旬~

地元宮城県の米・水・酵母を使用し、純粋で無垢なキレ味のある辛口(=SoLiD ソリッド)をテーマと致しました。低温で完全発酵させ、ただ辛いだけでなくクリアな米の味を残した調和の取れた大辛口に仕上げた純米吟醸酒です。

使用米:宮城県産蔵の華
精米歩合:50% 使用酵母:宮城酵母
アルコール度数:16.6度
日本酒度:+12 酸度:1.6

「RICE IS BEAUTIFUL SoLiD うすにごり生」

税抜小売価格:
1800ml=3,000円
720ml=1,500円
販売時期:2022年1月下旬~

季節限定酒として「SoLiD うすにごり生」を発売します。コロナ禍以前にチームメンバーで蔵を訪れた際に、きき酒をした生のうすにごりの味が忘れられず、発売に踏み切りました。微かにガス感を残し、搾りたてながら滑らかな舌触りで、杯の進むうすにごりとなっております。

使用米:宮城県産蔵の華
精米歩合:50% 使用酵母:宮城酵母
アルコール度数:16.9度
日本酒度:+11 酸度:1.7

「RICE IS BEAUTIFUL SoLiD うすにごり」

税抜小売価格:720ml=1,500円
販売時期:2020年6月下旬~

今年で4年目を迎える墨廼江SoLiDですが、そのスピンオフ商品として、2020年 新商品「うすにごり」を発売致します。キリッとシャープな口当たりの中に、ふくよかな旨味を感じさせます。

使用米:宮城県産蔵の華
精米歩合:50% 使用酵母:宮城酵母
アルコール度数:16.6度
日本酒度:+12 酸度:1.4

「RICE IS BEAUTIFUL SoLiD 生」

税抜小売価格:1800mlのみ=2,800円
販売時期:2018年1月~

爽快感溢れる香りと瑞々しくフレッシュな味わい、
そして切れ味が抜群 の大辛口純米吟醸の本生酒です。

使用米:契約栽培 蔵の華
精米歩合:50% 使用酵母:宮城酵母
アルコール度数:16.5度
日本酒度:+10 酸度:1.5