2016年9月29日

【麓井 日本酒紹介】

フモトヰ きもと特別純米酒 出羽の里 生
税抜小売価格:
1800ml:2,600円 720ml:1,300円
販売時期:2021
年3月中旬~

「きりっとした酸味の力で甘口のお酒をしつこくなくすっきり召し上がって頂く。」市場ではこの10年で様々にチャレンジされてきたテーマです。そんな中であえて「アマサン」のお酒に挑戦してみました。また裏テーマを「日本酒らしいアマサン」とし、昔からある酵母、昔からある技術で今風の「アマサン」を醸しました。冷や、燗、ワイングラス、様々なシーンで楽しんで頂けるお酒です。

使用米:山形県産出羽の里
精米歩合:60% 使用酵母:協会701号
アルコール度数:15度
日本酒度:-8 酸度:2.2

フモトヰ きもと特別純米酒 雄町
税抜小売価格:
1800ml:2,800円 720ml:1,400円
販売時期:2020
年10月中旬

「酒米の元祖」雄町と「現役最古の酵母」協会6号酵母を使い伝統のきもと造りで仕込んだ特別純米酒。穏やかな香りとフルーティですっきりとした味わいが特徴です。

使用米:岡山県産雄町
精米歩合:60% 使用酵母:6号酵母
アルコール度数:16度
日本酒度:-1 酸度:1.8

フモトヰ きもと特別純米酒 雄町 生
税抜小売価格:
1800ml:2,800円 720ml:1,400円
販売時期:2020
年3月中旬~

「酒米の元祖」雄町と「現役最古の酵母」協会6号酵母を使い伝統のきもと造りで仕込んだ特別純米酒。穏やかな香りとフルーティですっきりとした味わいが特徴です。春は生酒です。

使用米:雄町
精米歩合:60% 使用酵母:6号酵母
アルコール度数:16度
日本酒度:+2 酸度:1.6

特撰 700K小仕込み きもと純米原酒
税抜小売価格:
1800ml:3,000円 720ml:1,500円
販売時期:2018年10月~

総米700kgの小仕込みで丁寧に仕込んだ山田錦の純米原酒。
65%精米とは思えない爽やかな香りと切れのある味わいが特長です。

使用米:山田錦
精米歩合:65% 使用酵母:山形酵母
アルコール度数:18度
日本酒度:+7 酸度:1.7

特撰 700K小仕込み きもと純米生原酒
税抜小売価格:
1800ml:3,000円 720ml:1,500円
販売時期:2018年2月中旬~

総米700kgの小仕込で丁寧に仕込んだ
山田錦の純米生原酒。65%精米とは思えない
さわやかな香りと切れのある味わいが特長です。

使用米:兵庫県産 山田錦
精米歩合:65% 使用酵母:山形KA
日本酒度:+5 酸度:1.8