2016年9月29日

【瀧自慢 日本酒紹介】

純米 「JAPAN PROUD」(ジャパンプラウド)
酒門限定★旨辛

税抜小売価格:1800ml=2,600円 720ml=1,170円
販売時期:2021年10月下旬~

東京オリンピックへの応援を込めて「JAPAN PROUD」と名付けました。「酒門限定★旨辛」と銘打った特別純米酒です。地元、三重県産山田錦を60%精米し、三重酵母を使用。高グルコアミラーゼ活性の麹菌を使用して、旨味をもちながら、辛口タイプに仕上げ、「食中どまんなか」を狙った味わいです。

使用米:三重県産山田錦
精米歩合:60%
使用酵母:三重酵母
日本酒度:+8 酸度:1.6
アルコール度数:15度

超辛口特別純米
「PROUD(プラウド) EXTREME DRY」

税抜小売価格:
1800ml=2,700円

販売時期:通年(2021年3月下旬~)

抜群のキレ、のど越しの良さを追求した瀧自慢の「超」辛口。-5度で生貯蔵した鮮烈な味わいに、米の旨みが冴えわたる、その爽快感はまさにエクストリーム!

使用米:山田錦 五百万石
精米歩合:60%
使用酵母:9号系自家培養
日本酒度:+15 酸度:1.4
アルコール度数:15度

純米 生酒 「JAPAN PROUD春」(ジャパンプラウド春)

税抜小売価格:1800ml=2,600円 720ml=1,170円
販売時期:2021年3月下旬~

お米の旨みを十分に表現しながら、キレの良い後味です。お料理と共に食中でお楽しみ下さい。

使用米:山田錦・八反錦
精米歩合:麹米50%・掛米55%
使用酵母:9号系自家酵母
日本酒度:+5(予定) 酸度:1.3
アルコール度:16度

純米 「JAPAN PROUD(プラウド) ~summer~」

税抜小売価格:
1800ml=2,600円 720ml=1,170円

販売時期:2020年7月中旬~

食欲を掻き立て次の一杯へと誘う、夏の逸品。瀧自慢らしい、瑞々しい口当たりを堪能できる、まさに夏向けの一本。よく冷やしてご賞味下さい。するっと飲める清涼感と、あと引く旨みが調和した味わいです。

使用米:麹=山田錦 掛=八反錦
精米歩合:麹=50% 掛=55%
使用酵母:三重酵母
日本酒度:+10 酸度:1.5
アルコール度数:16度
※画像は720mlボトルです。