2016年9月29日

【明鏡止水 日本酒紹介】

純米吟醸 生酒 「ALL NAGANO」

税抜小売価格:2,500円 販売時期:2018年2月下旬

原料米、仕込水、酵母すべて信州産にこだわった
香味のバランスの良さが光るお酒です。

使用米:長野県産酒造好適米 100%使用
精米歩合:55% 使用酵母:長野D酵母
日本酒度:+5 酸度:1.4

純米 「ONI-KARA」

税抜小売価格:2,500円 販売時期:2017年10月中旬~

大好評を博しております辛口純米。
今年も満を持しての登場です。
旨みもあり爽快に切れる明鏡止水のスペシャル酒。
某スパイスを意識したラベルが目を引きます!

使用米:美山錦
精米歩合:60%・65%
使用酵母:14号系蔵内培養
日本酒度:+14 酸度:1.6

純米吟醸 「Tシャツラベル」

税抜小売価格:3,000円 販売時期:2017年7月下旬~

酒門の会明鏡止水チームからの夏商品のご提案です。
商品コンセプトは、夏酒が終わり、ひやおろしにいくまでのニッチな商品であり、
且つ季節が感じられる商品。ズバリ、Tシャツラベル。いかがでしょうか?
色は三色。信州の澄み切った空の青、白桃の桃色、灼熱の太陽の赤です。
※中身のお酒は全て同じものです。

使用米:長野県産酒造好適米 100%使用
精米歩合:55% 使用酵母:金沢系蔵内培養酵母
日本酒度:+3 酸度:1.6

純米吟醸 「ALL NAGANO」

税抜小売価格:2,500円 販売時期:2017年5月下旬~

米、水、酵母、そして蔵人、全て県産に拘った
明鏡止水酒門“ALL NAGANO”。
夏の爽やかラベルです。(透明瓶仕様です。)
香味ののバランスの良さが光ります。

使用米:長野県産酒造好適米 100%使用
精米歩合:55% 使用酵母:長野D酵母
アルコール度数:16度以上17度未満
日本酒度:-2 酸度:1.5