2016年9月29日

【明鏡止水 日本酒紹介】

純米 「ONI-KARA」

税抜小売価格:2,500円 販売時期:2019年10月中旬~

日本酒度+11まで高めた大辛純米酒。辛さだけではなく、米の旨味も光ります。今回からラベルがリニューアル!赤・青・黄鬼のお好きな色をお選び下さい。※中身のお酒は同じものです。

使用米:美山錦
精米歩合:60%・65%
使用酵母:蔵内培養
日本酒度:+11 酸度:1.6

純米吟醸 「Tシャツラベル」

税抜小売価格:3,000円 販売時期:2019年8月上旬~

夏に飲んで疲れない軽さと、米の旨味も感じられる、梅雨明けにピッタリなお酒です。
今年のカラーは新色のオレンジと、これまでに人気の高かったピンク・空色です!

※中身のお酒は全て同じものです。

使用米:酒造好適米
精米歩合:55% 使用酵母:蔵内培養酵母
日本酒度:+3 酸度:1.6

純米吟醸 「ALL NAGANO」

税抜小売価格:2,500円 販売時期:2019年6月上旬~

全て長野産にこだわった商品です。
一口飲むと長野の初夏の風景が感じられるお酒です。

使用米:長野県産米 100%使用
精米歩合:55% 使用酵母:長野D酵母
日本酒度:+5 酸度:1.4

純米吟醸 生酒 「ALL NAGANO」

税抜小売価格:2,500円 販売時期:2019年3月上旬~

原料米、仕込水、酵母すべて信州産にこだわった
香味のバランスの良さが光るお酒です。

使用米:長野県産ひとごこち 100%使用
精米歩合:55% 使用酵母:長野D酵母
日本酒度:+4 酸度:1.5