2016年9月29日

【喜楽長 日本酒紹介】

純米吟醸 「純吟燗 三方良し 43℃」
税抜小売価格:1800ml=2,600円 720ml=1300円
販売時期:2020年11月中旬~

専用酒として滋賀県産玉栄を用いた純米吟醸。玉栄の固さを低温で寝かすことで味の深みへと変化させ燗映えする味わいとなりました。程よい旨味と酸味が口中での余韻をきれいにまとめます。ぬる燗専用酒として、43℃にてご賞味ください。鶏出汁の鍋料理やおでんなどとよく合います。

使用米:玉栄
精米歩合:55%
使用酵母:自家酵母 アルコール度数:16度
日本酒度:+2 酸度:1.8

純米吟醸 「三方良し」
税抜小売価格:1800ml=2,700円 720ml=1,215円
販売時期:通年

9号酵母ならではの果実感あふれる香りが広がります。山田錦の麹が旨味と甘みを、掛米の滋賀渡船六号が深みある酸味で味わいに骨格を与えています。奥行きのある伸びやかな味わいをお楽しみ下さい。鰹のたたきなど薬味の効いたお料理とよく合います。

使用米:山田錦 滋賀渡船6号
精米歩合:山田錦=50% 滋賀渡船6号=60%
使用酵母:9号系自家酵母
日本酒度:+2 酸度:1.8
アルコール度:17度

純米吟醸 「三方良し 別註直汲生原酒」
税抜小売価格:1800ml=2,600円 720ml=1300円
販売時期:2018年12月中旬~

上品な甘味と爽やかな酸味による瑞々しい味わいの別註・生原酒です。新酒の時期だけの限定品、フレッシュな香りと共にお楽しみ下さい。

使用米:山田錦・滋賀渡船6号
精米歩合:50%・60%
使用酵母:自家酵母 アルコール度数:17.9度
日本酒度:+3.4 酸度:1.8